Kulinarisk Guide

Smag dig gennem Caminoen – region for region

🫒

Navarra

  • Pintxos

    Baskiske tapas på brødskiver – prøv dem i Pamplona

  • Chistorra

    Krydret baskisk pølse, ofte grillet

  • Pacharán

    Slåenbærlikør – Navarras signaturdrink

🍷

La Rioja

  • Rioja-vin

    Verdenskendt rødvin – besøg bodegaerne

  • Patatas a la Riojana

    Kartofler i chorizo-paprikasauce

  • Chuletillas al Sarmiento

    Lammekoteletter grillet over vinstokke

🧀

Castilla y León

  • Botillo del Bierzo

    Fyldt svinetarm med krydret kød – Leóns stolthed

  • Morcilla de Burgos

    Blodpølse med ris og krydderier

  • Sopa Castellana

    Hvidløgssuppe med æg og brød

  • Lechazo

    Mælkelam stegt i lertraug

🐙

Galicien

  • Pulpo á Feira

    Blæksprutte med paprika, olivenolie og havsalt

  • Empanada Gallega

    Fyldt tærtebund med tun eller kød

  • Tarta de Santiago

    Mandelkage med Jakobskorset – den perfekte afslutning

  • Queimada

    Flamberet brændevin med urter – en mystisk galicisk ritual

Camino-ordliste

Essentielle udtryk du skal kende undervejs

Hilsner

¡Buen Camino!
God vandring! – universalhilsnen
¡Ultreia!
Fremad! – middelalderens pilgrimshilsen
Peregrino/a
Pilgrim (mand/kvinde)

Steder

Albergue
Pilgrimsherberg – typisk 5-15€/nat
Refugio
Simpelt overnatningssted
Fuente
Vandkilde / drikkefontæne
Meseta
Den store flade højslette i Centralspanien

Praktisk

Credencial
Pilgrimspas – stemplet ved hvert stop
Sello
Stempel (til dit pilgrimspas)
Compostela
Certifikatet der beviser din vandring
Flecha amarilla
Den gule pil – rutemarkeringen

Nyttigt

Farmacia
Apotek
Agua
Vand
La cuenta, por favor
Regningen, tak
¿Dónde está...?
Hvor er...?

Camino Playlist

Musik til vandringen og forberedelsen

Ultreia – Canto de Peregrinos Traditionel
gregorian
The Parting Glass The High Kings
folk
Pilgrim Enya
ambient
El Camino Carlos Núñez
folk
Caminante, No Hay Camino Joan Manuel Serrat
classic
Walking Song Meredith Monk
ambient
Fields of Gold Sting
classic
Salve Regina Gregorian Chant
gregorian
Åbn i Spotify →

Milestones

Optjen badges på din forberedelsesrejse

🥾

Første skridt

Gå din første 10 km træningstur

🏔️

Halvt hundrede

50 km samlet træning

💯

100 km klubben

Nå 100 km i forberedelse

👢

Støvlerne indgået

200 km med dine vandrestøvler

⭐

Halvvejs!

250 km af 500 km mål

🔥

Meseta-klar

Gå 30 km på én dag

🏆

Pilgrimsklar

500 km! Du er klar til Caminoen